香肠兔子馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  干净的盆内倒入清水，搅拌均匀放酵母静置5分钟

• 步骤 2：

  如图，酵母完全溶于水。

• 步骤 3：

  放入面粉和糖

• 步骤 4：

  用筷子搅成如图的絮状

• 步骤 5：

  分出来两个30克的面团另放于小碗，分别加入红曲粉和可可粉，如图所示

• 步骤 6：

  三个面团都揉成光滑的面团，也就是俗称的三光，盆光，面光，手光即可

• 步骤 7：

  盖保鲜膜开始发酵，发酵时间大概是30分钟（天气暖和时间比较短，冬天大概需要一个小时）

• 步骤 8：

  发酵至两倍大，（发酵不能看时间要看状态大小，用手指沾面粉戳面团不凹塌不回缩即可）

• 步骤 9：

  发酵好的面团，放在不沾板上排气

• 步骤 10：

  分成同等适量大小，我分成了12份

• 步骤 11：

  取一块面团，搓长，如图所示，中间胖，两头瘦

• 步骤 12：

  把搓长的面团摆成如图的锁形，也是一个倒"U"型，把香肠放在面团上，如图所示

• 步骤 13：

  再把下面的面团穿过去，看着有点像锁住香肠的意思。文字难叙述，看图就容易理解了

• 步骤 14：

  再把另外一根面团也穿过去，兔子的雏形就出来了对不对

• 步骤 15：

  依次做好所有的兔子馒头

• 步骤 16：

  取出之前发酵好的可可粉面团和红曲粉面团，做成兔子的眼睛嘴巴和腮红

• 步骤 17：

  依次做好所有的表情兔子

• 步骤 18：

  冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟左右，关火后等三分钟后再开盖

• 步骤 19：

  可爱不可爱

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  谁最萌！我最萌！

• 步骤 22：

  好看又好吃

• 步骤 23：

  敲喜欢～

• 步骤 24：

  成品图

• 步骤 25：

  成品图

• 步骤 26：

  成品图

• 步骤 27：

  成品图