夏季的炎热常常令人没有胃口，
请试试这道好吃不胖的蒜酱茄子，
因为这道菜我家人都很爱，
爱他的快手，
爱他的口感、
爱他的不！长！肉！
好吃没负担！
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东北家常蒜酱手撕茄子｜懒人快手菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子3根 400g
- 蒜 25g
- 酱油 30g
- 蚝油 10g
- 米醋 10g
- 糖 2g
- 香油 2g
东北家常蒜酱手撕茄子｜懒人快手菜的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净后，切掉根，丢弃不要。放入蒸锅中，冷水蒸熟。
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步骤 2：
蒸熟了的茄子表面会有褶皱。
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步骤 3：
放凉后，用手撕细条。
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步骤 4：
蒜压成泥。
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步骤 5：
加入所有调料，搅拌均匀后，与茄子搅拌均匀即可食用。
小贴士
1、茄子蒸熟的时间根据茄子的多少、大小自行调整。
2、茄子手撕茄子，撕的细点更容易入味。
3、不喜欢茄子皮的，可以撕掉不要。但是茄子营养价值最高的还是皮～
4、喜欢吃辣的，可以在蒜酱中加入辣椒油。
