这是一只能带给您大口吃肉快感的烤鸡腿。带有淡淡的柠檬香气,吃起来略带一丝丝酸香的味道,使你可以放心的大快朵颐,而不必担心长肉,油腻等各种解过馋后的后悔。
腌制鸡腿时,我用柠檬朗姆味鸡尾酒来稀释蜜汁腌料,使腌料甜中带微酸,腌制过后的鸡肉不仅入味去腥增香,而且烤制后更加香嫩。
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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
将柠檬锐澳鸡尾酒倒入蜜汁烤肉腌料中并调匀备用。
步骤 3:
鸡腿均匀横切三刀以便入味。
步骤 4:
用叉子在上面密密的扎上小洞,以便入味和油脂渗出。
步骤 5:
将调好的腌料再加入一勺鲜味酱油(可以不加,我的腌料只有这么多了,所以略加了一点酱油),充分按摩后放冰箱保鲜室,并经常拿出来翻面,腌制两个小时以上。
步骤 6:
柠檬切成薄片垫在炸锅里,如果是用烤箱,请放在烤盘上。
步骤 7:
将腌制好的鸡腿摆在炸锅里。
步骤 8:
空气炸锅设置200度,30分钟,提前预热3分钟后,将鸡腿放入。
步骤 9:
约25-28分钟,鸡腿烤制完成,注意,中途可拉出来,将腌料汁刷在鸡腿表层,更入味更漂亮。
步骤 10:
美美的享用吧!
1此做法烤箱同样适用,因为只有一个鸡腿,为了节能方便,我用了空气炸锅。
2柠檬铺在鸡腿底部,可以更加提升鸡腿的果香,并且可以减少油腻,家中没有也可以忽略。