手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  将15克白糖和蛋白倒入碗中

• 步骤 3：

  用打蛋器搅打至硬性发泡

• 步骤 4：

  将10克白糖和蛋黄倒入另一个大碗

• 步骤 5：

  搅打至浓稠发白

• 步骤 6：

  挖一半蛋白糊到蛋黄中，并筛入一半面粉，拌匀

• 步骤 7：

  加入剩下的一半蛋白糊和面粉，翻拌均匀

• 步骤 8：

  装入圆口裱花袋

• 步骤 9：

  在烤盘中挤出长条形

• 步骤 10：

  放入预热190度的烤箱，中层，上下火，烤约8-10分钟

• 步骤 11：

  表面金黄出炉