原味蛋糕卷

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所需食材

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小贴士

烤盘的油布一定等温凉再撕掉就一点不粘了,以前是刚出炉就撕,结果大片的掉皮。还有蛋白虽然不能打发过度,但也接近干性发泡,以前老是怕开裂打到刚刚湿性发泡,结果蛋糕体很薄。这次就很完美。

wiwiwi 2017年07月19日发布
天太热,奶油易化,不加馅了,原味的蛋糕卷也是真真的美味!配方自创也好记,3、4、5、6即30糖40油50牛奶60粉。
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