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素豆菜馅包子收藏
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所需食材
- 面粉 500克
- 绿豆菜 1500克
- 木耳 适量
- 花菜 适量
- 面筋 适量
- 鸡蛋 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 香油 适量
- 花生油 适量
- 葱 适量
- 味精 适量
素豆菜馅包子的做法步骤
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步骤 1：
面粉和酵母搅拌均匀放温水和成面团醒发，绿豆菜去根洗净，用开水焯一下，取出来剁几刀，不要剁太碎。粗粉丝用温水泡开，剁几刀像豆菜一样就行，木耳，花菜，面筋剁碎，葱剁碎多放一点，剁好以后都放在容器里搅拌均匀，锅里多放一点油，把鸡蛋打成花，也放在容器里搅拌，再放香油，蚝油，盐，搅拌均匀！面醒发好以后开始包，包好以后再醒发15分钟，蒸锅里放凉水再放做好的包子开大火，等过来以后改中火（按照我包的包子大小）15分钟！再焖1分钟接锅！
