零基础烘焙新手必学：杏仁角蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油放置室温软化或隔水软化成粘稠状，加入砂糖，与砂糖一同稍微拌匀即可，拌过头后面成形可能会碎。

• 步骤 2：

  先打入一只鸡蛋至黄油中拌匀，然后再打入另外一只鸡蛋继续拌匀至鸡蛋完全进入黄油之中。

• 步骤 3：

  粉类（低筋面粉、泡打粉、小苏打粉）过筛倒入黄油鸡蛋液中。

• 步骤 4：

  然后再加入可可粉。

• 步骤 5：

  拌匀成团，面团颜色会变成巧克力色，不需要过深，然后倒入蔓越莓干。

• 步骤 6：

  再加入杏仁角，再作拌匀，把蔓越莓干、杏仁角完全混合其中。

• 步骤 7：

  双手沾些粉，案板也撒些粉，把面团放在案板上搓成直径大概2.5-3cm的偏向柱体的形状。

• 步骤 8：

  用刮板分割大概35g一块面团，然后略微搓圆。

• 步骤 9：

  搓圆后，等距排放在烤盘上，面团与面团间要留一些空隙，然后用手按扁成圆片状。

• 步骤 10：

  放入烤箱预热上火180℃下火150℃中层烤25-40分钟左右。

• 步骤 11：

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