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榨菜肉丝面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 榨菜 1包(108g)
- 瘦肉 100g
- 面条 100g
- 葱叶 2根
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 8ml
- 料酒 8ml
- 淀粉 适量
- 热水 600ml
榨菜肉丝面的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
瘦肉洗净切丝，加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱叶洗净，切段。
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步骤 3：
锅中加入清水，煮开后放入面条煮6分钟左右捞出，在冷水中过凉并沥干。
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步骤 4：
热锅放油，放入肉丝，炒至变色。
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步骤 5：
放入榨菜，翻炒均匀。
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步骤 6：
加入热水，煮开后加入面条。
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步骤 7：
再次煮开后加入盐、鸡精和葱花，炒匀即可。
