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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
瘦肉洗净切丝,加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;葱叶洗净,切段。
步骤 3:
锅中加入清水,煮开后放入面条煮6分钟左右捞出,在冷水中过凉并沥干。
步骤 4:
热锅放油,放入肉丝,炒至变色。
步骤 5:
放入榨菜,翻炒均匀。
步骤 6:
加入热水,煮开后加入面条。
步骤 7:
再次煮开后加入盐、鸡精和葱花,炒匀即可。
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