魔芋拌三丝—夏天好伴侣的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中入冷水，水开后调入1小勺盐，放入魔芋中火煮5分钟左右至熟。

• 步骤 2：

  煮熟后捞出过凉白开水备用。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散搅匀，煎成蛋饼，切细丝备用。

• 步骤 4：

  香菜洗净切小段。 杭椒洗净切圈。 大蒜拍碎切末。

• 步骤 5：

  黄瓜和胡萝卜分别洗净，擦丝，摆入盘中。

• 步骤 6：

  摆上魔芋。

• 步骤 7：

  摆上鸡蛋丝。

• 步骤 8：

  撒上花生碎。

• 步骤 9：

  放杭椒圈和香菜末。

• 步骤 10：

  调料汁：蒜末放入碗中，调入蒸鱼豉油3汤匙、蚝油3汤匙、陈醋2汤匙、凉拌醋1汤匙、白糖1汤匙、芝麻香油1/2汤匙、辣椒油1/2汤匙和适量盐，搅拌均匀。 （盐的量可以自己尝一下酌情添加） （辣椒油的量可以根据自己的喜辣程度酌情添加）

• 步骤 11：

  调好的料汁浇在摆好盘的食材中即可。

• 步骤 12：

  拌匀，开吃～

• 步骤 13：

  特写来一张。