蛋黄虾仁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜大虾去壳后用少许盐和料酒腌一下。

• 步骤 2：

  咸鸭蛋煮熟后把蛋白和蛋黄分开。

• 步骤 3：

  油锅下咸蛋黄碎炒到出沙。

• 步骤 4：

  砂锅加适量清水。

• 步骤 5：

  煮开后把炒好的蛋黄放入。

• 步骤 6：

  豆腐冲洗后切成小块放入砂锅中。

• 步骤 7：

  放入咸蛋白。

• 步骤 8：

  中小火煮开。

• 步骤 9：

  调味后放入虾仁。

• 步骤 10：

  再次煮开后息火，放入香葱碎。

• 步骤 11：

  咸淡相宜，味道鲜美。