皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  电饭锅所配米杯，半杯多一点，洗净加点油盐泡十几分钟

• 步骤 2：

  肉丝，用料酒盐油腌制十分钟后开水焯过，去水待用

• 步骤 3：

  皮蛋切小块，姜切丝，葱切末

• 步骤 4：

  锅里加三碗水，放米，烧开后转小火约二十分钟，米已开花，要随时搅动以防粘锅底

• 步骤 5：

  粥差不多好了，放入姜丝肉丝，皮蛋葱碎各一半，继续搅动，十分钟后再放余下的皮蛋葱碎，放盐胡椒粉调味

• 步骤 6：

  第一次做，没想到这么好