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青椒炒牛肉丝收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊 380克
- 青椒 190克
- 腌肉：料酒 50ml
- 腌肉：盐 5克
- 腌肉：鸡粉 3克
- 腌肉：白胡椒粉 0.5克
- 腌肉：生粉 30克
- 腌肉：菜籽油 30ml
- 红油豆瓣酱 35克
- 泡椒 11个
- 泡椒 1块
- 干花椒 1克
- 米酒 50ml
- 大蒜 3瓣
- 菜籽油 150ml
青椒炒牛肉丝的做法步骤
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步骤 1：
牛里脊切丝，给料酒，盐，鸡粉，白胡椒粉抓匀，给生粉抓匀，给菜籽油抓匀。 青椒切丝 大蒜切片 泡椒对半破开 泡姜切丝 其他过磅备用
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步骤 2：
坐锅烧热注入菜籽油烧辣给菜籽油烧辣
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步骤 3：
给红油豆瓣酱，泡姜，泡椒，干花椒爆香
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步骤 4：
给牛肉丝翻炒
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步骤 5：
2分熟给米酒继续翻炒
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步骤 6：
牛肉丝全部变色给青椒翻炒
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步骤 7：
青椒3分熟关火出锅盛盘
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步骤 8：
撰写图
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步骤 9：
撰写图
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步骤 10：
撰写图
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步骤 11：
撰写图
