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步骤 1:
第一个要做的是冻葡萄,首先先将葡萄洗好去籽,然后川成串。
步骤 2:
川好后放到冰箱里冷冻3小时以上。
步骤 3:
冻好后,再拿出来冻葡萄就完成了。
步骤 4:
接下来要做葡萄果酱,选用夏黑葡萄500g。提示:夏黑葡萄无籽,可连皮吃。
步骤 5:
把夏黑葡萄洗好后放入榨汁机里。
步骤 6:
将榨好的葡萄汁倒入平底锅里,加入150g冰糖。
步骤 7:
葡萄汁大火煮开,把表面出现的浮沫撇除。
步骤 8:
换成小火慢炖熬成粘稠状。
步骤 9:
根据自己口味加入少量柠檬汁。
步骤 10:
用小碗装好,葡萄果酱就完成了。
步骤 11:
做葡萄冰激凌,找一个容器先倒入200g酸奶。
步骤 12:
在酸奶里加入果酱,然后搅拌均匀。因为做冰激凌需要甜一点,所以果酱要多加点,这里的果酱里就不要放柠檬汁了。
步骤 13:
把果酱和酸奶都搅拌好后,把容器放入冰箱里冰冻5个小时以上。这期间可以不定期拿出来搅拌。
步骤 14:
冷冻好后,用勺子挖成球状放在杯子里,这样我们的葡萄冰激凌就做好了,绝对比哈根达斯要实惠得多。