榴莲芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  饼干放进研磨杯或料理机里打粉碎，没有机器的放保鲜袋里，用擀面杖擀碎。

• 步骤 2：

  黄油隔温水融化。

• 步骤 3：

  倒入饼干碎里，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  搅拌好的饼干铺在模具里，用勺子压实压平。

• 步骤 5：

  模具是活底的，外面包一层铝箔纸，水浴烤防止进水，放一旁备用。

• 步骤 6：

  奶油奶酪室温软化。

• 步骤 7：

  加入白砂糖，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  加入鸡蛋，搅拌均匀至顺滑。

• 步骤 9：

  榴莲肉用勺子压捣烂成泥。

• 步骤 10：

  加入蛋油糊里，搅拌均匀至顺滑。

• 步骤 11：

  加入淡奶油，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  玉米淀粉过筛入糊里，搅拌均匀。

• 步骤 13：

  搅拌好的糊倒入模具里。

• 步骤 14：

  烤盘里加入热水，200度预热5分钟。蛋糕放进烤箱，200度烤15分钟，接着转150度烤55分钟。

• 步骤 15：

  用的12L小烤箱。烤好出炉了～晾凉之后放入冰箱冷藏一夜，口感味道会更好。

• 步骤 16：

  第二天～从冰箱里拿出来～

• 步骤 17：

  冲上一杯红茶，来个下午茶，开始享用浓浓榴莲芝士～