早餐蔬菜鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜胡萝卜洗干净，鸡蛋备用

• 步骤 2：

  先将胡萝卜和菠菜剁碎

• 步骤 3：

  鸡蛋打入盆中

• 步骤 4：

  用筷子搅拌均匀，最好是多搅打一会，这样鸡蛋发的会很大

• 步骤 5：

  倒入菠菜和胡萝卜碎，加入少许盐调味

• 步骤 6：

  不粘锅里放油，然后倒入鸡蛋液，不要倒太多，不易熟，然后转小火，让鸡蛋慢慢熟透翻面

• 步骤 7：

  因为很薄，翻一次面就可以了

• 步骤 8：

  煎好的鸡蛋饼放到盘中，继续煎下一个

• 步骤 9：

  然后鸡蛋饼从一头卷起，这里边也可以放点东西，比如火腿肠之类的

• 步骤 10：

  卷好的鸡蛋饼切块就可以了