抹茶豆沙卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将糯米粉、玉米淀粉、白糖倒入盆里

• 步骤 2：

  倒入抹茶粉，如果超喜欢抹茶味道的可以多放几克

• 步骤 3：

  加入清水，和成面团，清水要慢慢的加，面团不要太软

• 步骤 4：

  盘子刷上一层薄薄的油，因为糯米粉有粘性防止粘盘子

• 步骤 5：

  把和好的糯米粉团放入盘中，按压成圆饼形状

• 步骤 6：

  放入蒸锅，水开上热气之后蒸6分钟左右，根据糯米团的多少定时间，如果量多就多蒸一会

• 步骤 7：

  蒸好的糯米粉团拿出来晾一会，刷了油果然不沾盘子，这样盘子也好清洗

• 步骤 8：

  取出糯米粉团揉一下，趁热擀成四方形状

• 步骤 9：

  铺上一层豆沙馅，豆沙馅最好是用比较硬一些的好操作

• 步骤 10：

  然后从一边开始卷起

• 步骤 11：

  最后卷成一个长条状

• 步骤 12：

  用锯齿刀面包刀切块

• 步骤 13：

  口感Q弹，带着淡淡茶香的抹茶糯米豆沙卷就好了