青椒炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗净切成丝，加入料酒，蛋清，玉米淀粉，香油，酱油搅拌均匀腌制10分钟左右。

• 步骤 2：

  青椒去蒂去籽清洗干净后切成丝备用！

• 步骤 3：

  蒜瓣剁碎，生姜切成丝，，葱切成段，干辣椒切成段备用！（葱拍照的时候忘记拍了！）

• 步骤 4：

  锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝快速翻炒均匀至肉丝变色。

• 步骤 5：

  把肉丝拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒爆香！

• 步骤 6：

  放入切好的青椒丝翻炒均匀！

• 步骤 7：

  加入一勺盐翻炒均匀。

• 步骤 8：

  起锅前加入适量的葱段和鸡精调味即可！

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图