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步骤 1:
面粉称量好,放入盐
步骤 2:
放入白糖
步骤 3:
在面包桶的一个角落里放入酵母
步骤 4:
在另一个角落里放入鸡蛋
步骤 5:
加入牛奶(不要一次加入哦,请根据面团的软硬程度稍作调整),开启揉面程序,揉成光滑面团后加入黄油,继续揉至出膜
步骤 6:
发酵成2倍大,取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 7:
松弛好的面团放入模具中,盖上盖子,发酵至8分满
步骤 8:
烤箱中层上下火,165度,40分钟左右即可
步骤 9:
取出晾凉切片,用融化的巧克力画上各种图案装饰即可
1、发酵的时候盖上盖子,表面不至于过干。
2、烤箱温度和时间请根据自家烤箱脾气进行调整。
3、烤的时候盖上盖子,上盘可压一下重物,以免烘烤时面团将盖子顶起来。