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步骤 1:
红豆挑选出坏掉的豆子准备好,用清水浸泡1个小时左右
步骤 2:
泡好的红豆放入锅中,中火煮开
步骤 3:
将煮好豆子的水倒掉
步骤 4:
重新换水,将煮好的红豆放入高压锅中,豆子浸泡的时间短,所以加水量要稍微多一点,高出豆子1cm左右
步骤 5:
我选的是排骨档,15分钟
步骤 6:
煮好的豆子拌入白糖和蜂蜜
步骤 7:
晾凉后放入冰箱冷藏过夜,豆子会吸收甜味,更好吃呢
豆子浸泡时间短,提前煮一下会更容易熟,而且容易保持颗粒完整哦~