榛果可可球

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榛果可可球收藏

浏览 94002 收藏 4 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 黄油 45g
  • 榛子仁 25g
  • 细砂糖 20g
  • 低筋面粉 55g
  • 可可粉 1小勺
  • 糖粉 适量

小贴士

孟老师说,没有榛子粉可以用杏仁粉代替,不过那样显然就不能叫榛果可可球了。
分割的面团不宜太大,否则不易烤透。
孟老师还让揉好的面团进了冰箱冷藏松弛,这一步咱给省略了。感觉天气冷,面团还不至于太过稀软不易成型。