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虾皮鸡蛋炒韭菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 虾皮 1把
- 盐 少许
- 食用油 适量
虾皮鸡蛋炒韭菜的做法步骤
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步骤 1：
锅内放适量油，油热后放入打散的鸡蛋，快速翻炒，这样鸡蛋会碎一些，想要嫩一点的话可以在打鸡蛋的碗内放入一点水
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步骤 2：
鸡蛋翻炒成型以后，倒入淘洗过后的虾皮，继续翻炒，炒出香味
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步骤 3：
倒入切好的韭菜，加入少许盐，如果虾皮比较咸可以不用放盐，翻炒韭菜熟后，出锅装盘
小贴士
虾皮如果比较咸可以泡一下，然后多淘洗几遍
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