鲜虾肉蛋黄馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  将虾剥去虾壳，抽去内脏，和猪肉、生姜、香菇一起搅碎，拌上调料、香葱碎，最后打入鸡蛋，按一个方向搅拌，放冰箱冷藏一小时。

• 步骤 2：

  将每个蛋黄切成四块备用

• 步骤 3：

  开始包，放上肉馅，再放入蛋黄块

• 步骤 4：

  卷起

• 步骤 5：

  两头捏紧

• 步骤 6：

  折叠起来，交接处捏紧

• 步骤 7：

  需要捏紧的地方要捏紧哦，当然如果喜欢吃灌汤馄饨的两头可以不要捏成一体

• 步骤 8：

  装入盒中，吃不完冷冻保存

• 步骤 9：

  开始煮馄饨，水烧开放馄饨，沸腾起来开锅盖加一小碗冷水再煮，再沸腾再加一次冷水，重复三次就可以出锅了。

• 步骤 10：

  汤底里可加：盐、鸡精、白胡椒粉、麻油、鸡蛋皮、紫菜、香葱，冲入开水

• 步骤 11：

  肉鼓鼓的大馄饨出锅了

• 步骤 12：

  好吃的留油

• 步骤 13：

  再来一张