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步骤 1:
黄瓜洗净备用
步骤 2:
去除头尾,切成薄片
步骤 3:
鸡蛋打入碗中,搅拌散开
步骤 4:
热锅冷油,油热时倒入鸡蛋液煎至金黄
步骤 5:
倒入切好的黄瓜片翻炒
步骤 6:
待黄瓜片微微出水时放入盐,拌匀即可出锅
步骤 7:
装盘
炒鸡蛋时不必加入其他调料,只需加少许盐即可,既不破坏鸡蛋的鲜味,又能保留黄瓜的清甜
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