紫薯南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将南瓜去皮切小块放入蒸箱蒸软（预热蒸箱后放入南瓜，估计10分钟左右），取出后做成南瓜茸（可用厨师机搅拌成茸）

• 步骤 2：

  南瓜茸与250g糯米粉，生粉75g，吉士粉75g，猪油50g，糖75g放入厨师机内混合搅匀，面团分成大约30g大小的小块，备用

• 步骤 3：

  紫薯去皮切小块蒸熟从蒸箱中取出，蒸制时间估计10分钟左右；

• 步骤 4：

  蒸熟的紫薯加入100g的糖和10g的糯米粉后放入厨师机搅匀，分成大约25g大小的小块，备用

• 步骤 5：

  用擀面杖将南瓜面团擀成圆形皮子，放入紫薯馅包裹，揉搓成圆形，用勺子或牙签做出南瓜的纹路，

• 步骤 6：

  顶部放上一粒枸杞子

• 步骤 7：

  将做好的南瓜饼放入蒸箱蒸熟即可

• 步骤 8：

  装盘