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17小时中种冷藏法--南瓜葵花子吐司 收藏
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所需食材
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17小时中种冷藏法--南瓜葵花子吐司 的做法步骤
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小贴士
1、制作这款吐司的南瓜最好选用日本南瓜，味道甘香甜美，水份适中。
如果不用日本南瓜，制作时一 定酌情添加水的分量。混合主面团材料时先不要加水，先看南瓜与面粉混合的情况，再决定要不要加水。别一古脑加进去。
独角仙的南瓜葵花子吐司，很喜欢。中种冷藏法做出的面包不仅松软湿润，还有嚼劲，保湿性相当好。用中种法制作面包可以合理安排时间，面团经过冷藏后还较容易出膜，做起面包来没那么费事。
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