抹茶沙拉包的做法步骤

• 步骤 1：

  提前准备好所有材料。面团材料除了黄油外，其余材料如牛奶，鸡蛋，细砂糖，细盐，高筋面粉，抹茶粉，酵母依次放入面包机中，按和面程序和面。

• 步骤 2：

  和面到初步扩展，能拉出厚厚易破的膜，放入黄油和面。

• 步骤 3：

  和好后的面团拿一小块出来，能拉出有韧性不易破的手套膜或破了的边缘光滑整洁就好了。

• 步骤 4：

  和好的面团拿出来搓圆，再放入面包机桶能进行发酵，夏天不需要开发酵功能，冬天需开发酵功能。

• 步骤 5：

  发酵至2-2.5倍大，我这次发酵了40分钟，仅供参考。 面团发酵完毕，看面团有没有一发到位，用手按压一个孔，面团不回缩表示发酵完毕。

• 步骤 6：

  把发酵好的面团从盆中取出，用手轻轻按压面团进行排气，排气好后把面团分成6等份。

• 步骤 7：

  分好的面团全部搓圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 8：

  醒发好后取面团擀成椭圆形状。

• 步骤 9：

  从上往下卷起。

• 步骤 10：

  卷好后，把两头搓一搓成尖的形状。

• 步骤 11：

  把全部整形好放入烤盘、进行二发，发至1.5-2倍大，二发温度30-38度之间不得超40度，湿度75%-85%之间。

• 步骤 12：

  烤箱预热10分钟，上火170度，下火165度，中层，时间25分钟。

• 步骤 13：

  锅中放入适量的水，把鸡蛋放入，大火把水煮开后再煮2分钟，关火焖8分钟即可。

• 步骤 14：

  西红柿和玉米冲洗干净。

• 步骤 15：

  把玉米粒掰出。

• 步骤 16：

  西红柿切薄片。

• 步骤 17：

  培根放入锅中煎熟。

• 步骤 18：

  玉米粒放入锅中煮熟。

• 步骤 19：

  煮好的水煮蛋去壳对半切开。

• 步骤 20：

  面包冷气后对半切开，但是不要切断。

• 步骤 21：

  依次放入西红柿，鸡蛋，培根，玉米粒。

• 步骤 22：

  最后挤入丘比沙拉汁即可。

• 步骤 23：

  成品。

• 步骤 24：

  成品。

• 步骤 25：

  成品。