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步骤 1:
金针菇泡水洗净
步骤 2:
贝刷洗干净,提前吐沙
步骤 3:
虾背剪开去肠
步骤 4:
金针菇水滚放入捞起控水入盘中,盘底可喷少许油或放葱段
步骤 5:
贝焯水开口马上捞起控水
步骤 6:
放金针菇上面
步骤 7:
虾也焯水放上面
步骤 8:
蒜剁茸撒上,线椒切圈撒上面
步骤 9:
小米椒酱加其它调料拌匀
步骤 10:
均匀淋上,放上藤椒
步骤 11:
烧滚油淋上,可放酒精在下面边烧边吃
步骤 12:
撒上葱花
步骤 13:
鲜辣十足!
小米椒酱的做法:红色小米椒洗净控干水,剁碎加盐和姜末拌匀,放干净的瓶子里,上面倒高度白酒封口。可以拿来炒菜或蒸鱼蒸牛肉都很赞!