红烧鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪剪指洗干净后放热水里煮2分钟

• 步骤 2：

  捞出用冷水冲洗

• 步骤 3：

  沥干水分备用

• 步骤 4：

  热油锅，放入姜八角桂皮

• 步骤 5：

  倒入鸡爪翻炒，（这时当心油会溅到身上）倒入料酒和老抽，白糖一起炒至上色

• 步骤 6：

  倒入清水平到鸡爪，大火烧开转小火焖至收汁

• 步骤 7：

  收汁装盘，撒上葱花即可。