菠菜戚风蛋糕#单挑夏天的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋清蛋黄。装入干净无水油的盆里

• 步骤 2：

  加入菠菜汁、玉米油，搅拌均匀

• 步骤 3：

  筛入低粉，用z字形的手法拌均匀

• 步骤 4：

  蛋白内加入几滴香草精，糖分三次加入打至小尖角

• 步骤 5：

  取三分之一的蛋白放入蛋黄液中，切拌均匀

• 步骤 6：

  蛋黄液倒入蛋白糊内，切拌均匀。

• 步骤 7：

  倒入模具内，震出大气泡

• 步骤 8：

  烤箱预热，130度烤制50分钟即可。

• 步骤 9：

  倒扣脱模。

• 步骤 10：

  成品