蓝莓慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好一个8寸的戚风

• 步骤 2：

  切成3片

• 步骤 3：

  将一个戚风片平铺在模具底部，周围用锡纸包住，草莓对半切开紧贴着模具摆好

• 步骤 4：

  糖加入奶油中打发至六分，吉利丁片用水泡软然后沥干水分，放入隔热水加热的蓝莓酱中搅拌融化，放凉之后加入奶油搅拌均匀

• 步骤 5：

  将蓝莓液倒入三分之二的模具，再铺上一片比模具稍小的戚风片，将剩余的蓝莓液倒入

• 步骤 6：

  放入冰箱冷藏四个小时，拿出用吹风机吹周围然后即可脱模

• 步骤 7：

  在表面装饰

• 步骤 8：

  周围滴上巧克力，上面用裱花袋剪小口来回挤