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步骤 1:
黄油软化,用手指可以轻松按压
步骤 2:
低筋面粉过筛,淡奶油放至室温
步骤 3:
烤盘垫油纸,方便清洗
步骤 4:
黄油中加入糖粉、黄金芝士粉
步骤 5:
用刮刀小混合,防止糖粉飞溅
步骤 6:
打发黄油至体积变大
步骤 7:
分多次加入淡奶油,每次吸收后再加入下一次的淡奶油
步骤 8:
全部淡奶油加入后的状态,有光泽,细腻
步骤 9:
分两次加入低筋面粉
步骤 10:
翻拌至无干粉即可
步骤 11:
把曲奇面糊装入裱花袋,再取一个裱花袋装上花嘴
步骤 12:
组装好
步骤 13:
在烤盘中挤入想要的花型
步骤 14:
列如曲奇小花
步骤 15:
列如旋转小花
步骤 16:
烤箱预热,180度30分钟(黄金芝士比较容易上色,中途注意加盖锡纸)
步骤 17:
出炉放凉
步骤 18:
装盒
步骤 19:
漂亮的花纹
步骤 20:
很酥松,特别的味道让小嘴停不下来
鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱提前预热,
2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间;
3、曲奇小花比较厚,请适量增加烘烤时间!
4、没有海盐也可以用普通盐,请减至3克!