【韩式辣炒年糕】
在韩国好多明星
都是在街头吃它被星探发现的
而在韩剧中
也是最经典的街头人气小吃
那就是这道辣炒年糕
相比其它小吃
辣炒年糕的人气值
绝对可以首屈一指,排行第一!
其实做法真的超级简单!
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步骤 1:
准备好所有的食材
步骤 2:
年糕用水泡一下
步骤 3:
小鱼和海带一起煮10分钟
步骤 4:
鸡蛋煮6-7分熟
步骤 5:
洋白菜切段
步骤 6:
洋葱宽丝
步骤 7:
鱼饼切三角型
步骤 8:
剥鸡蛋
步骤 9:
鸡蛋切两瓣
步骤 10:
汤好了以后把海带和小鱼捞出
步骤 11:
空汤倒入炒锅
步骤 12:
所有的酱料倒入汤内
步骤 13:
汤煮开以后放入年糕
步骤 14:
放入洋葱和洋白菜
步骤 15:
放入鱼饼
步骤 16:
搅拌开
步骤 17:
放入鸡蛋后煮7分钟左右
步骤 18:
切大葱
步骤 19:
放入大葱后煮1-2分钟就可以了
步骤 20:
辣炒年糕搞定啦!
1、如果有幸买到刚做的年糕,就可以省去泡水的环节
2、鱼汤很重要,如果用水直接做的话鲜味差很多
3、鸡蛋在煮的时候,一定要6-7分熟
4、不同的年糕种类,煮的时间都有所有,请参照说明