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步骤 1:
将洋葱洗干净并切成碎块
步骤 2:
将彩椒洗净干净,去掉顶部和籽
步骤 3:
将香肠切成小块
步骤 4:
将牛肉切成小块
步骤 5:
把香菜洗干净后切成小丁
步骤 6:
把洗净后的彩椒切成小丁
步骤 7:
将米饭煮熟
步骤 8:
将洋葱块肉丁等先放入锅中炒制,随后放入香菜丁与彩椒丁,最后放入米饭翻炒
步骤 9:
将炒好的菜与米饭装入去好顶的彩椒中
步骤 10:
烤箱调至190°C烤45分钟
步骤 11:
取出彩椒盅,放上一些薄荷叶,开吃啦!
彩椒可以用小南瓜代替,造型可爱有营养。食谱中的泰国红米+香米组合,也可以用不丹红米+白米替代(彩椒+不丹红米还能做出另一种美味,请戳“不丹彩椒芝士红米饭”),如果感觉不丹红米不容易买到,红糙米+白米也不错,一样可以满足孩子的营养需求。