中伏阶段,天气多湿热,我们往往会感觉到身上粘、乏力,闷热甚至喘不过气来。做点焖面简单快捷,一锅就能搞定。
焖面和豆角的故事,加上腊肉,这样搭配的焖面才是最配的,完美好吃
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步骤 1:
豆角腊肉焖面就喜欢这样肉多菜多,吃起来很过瘾
步骤 2:
撰写制作步骤
步骤 3:
准备好材料,腊肉切大块,葱姜蒜,青椒贴好,酱汁调好备用
步骤 4:
铁锅放入油,烧热加入腊肉,蒜,姜,干辣椒爆香
步骤 5:
腊肉慢火逼出油,(颜色透亮)
步骤 6:
倒入调好的酱汁
步骤 7:
翻炒两分钟,酱汁裹满腊肉。
步骤 8:
倒入豆角翻炒
步骤 9:
翻炒豆角变软
步骤 10:
加入末过豆角的水,尝下味道,
步骤 11:
上面放入钢丝面
步骤 12:
盖上锅盖,中小火,又加了一点剩下的白面条放在上面,焖至水分收干,用筷子挑散,装盘。
步骤 13:
撰写制作步骤
焖的过程要随时注意锅里的水,如果水少了, 可将开水顺着锅边分次倒入锅内,以保证锅内有足够的水。钢丝面条不容易煮熟,加的水要末过豆角,如果是一般的面条,水不可超过豆角。。钢丝面是当地一种面食成品硬,不沾手,放常温处不会坏。