菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素、矿物质辅酶Q10等多种营养素。无论凉拌、清炒还是做汤都十分美味。
海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源。有人担心菠菜海米同炒会有草酸钙,这种担心是多余的,只要菠菜煮熟,炒透草酸钙就会分解的。
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步骤 1:
简单快捷,清香可口
步骤 2:
菠菜洗净,蒜用刀拍开,姜切丝,小葱掰成两段
步骤 3:
铁锅烧热加入植物油,七分热放入葱姜蒜
步骤 4:
再放入海米翻炒
步骤 5:
倒入洗净的菠菜翻炒
步骤 6:
不要加水继续翻炒,不喜欢整颗菠菜可以切断
步骤 7:
翻炒出菠菜出汁,加入少量的盐
步骤 8:
继续翻炒,可以看出汁水增加了,加入自制鸡精,调味出锅
步骤 9:
Y(^o^)Y好了
菠菜凉拌还是清炒需要炒熟炒透哦。