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三文鱼焗手擀面收藏
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时间 30-60分钟
所需食材
- 手擀面 100g
- 三文鱼 50g
- 西蓝花 20g
- 番茄 1/2个（约30g）
- 洋葱碎 10g
- 芝士碎 15g
- 番茄酱 50ml
- 色拉油 20g
- 盐 适量
三文鱼焗手擀面的做法步骤
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步骤 1：
手擀面煮熟后过凉水，并洒上5克色拉油拌匀备用。
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步骤 2：
将博世电磁灶开到9挡，倒油，将洋葱碎炒香后加入手擀面一起炒1分钟，盛盘备用。
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步骤 3：
在锅中倒少量的油，放入三文鱼煎香，每面各煎15秒钟即可，盛出后摆在手擀面上。
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步骤 4：
将西蓝花焯熟后和面一起摆盘。
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步骤 5：
将番茄酱倒入锅中，再加入切成小块的生番茄和盐在锅中一起翻炒2分钟，盛出后淋在面和三文鱼上。
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步骤 6：
将博世蒸汽烤箱预热到220摄氏度，调到热风+蒸汽功能，将芝士碎撒在面上，放入蒸汽烤箱加热5分钟即可。
小贴士
博世蒸汽烤箱是制作这道菜的首选，既保有了面的口感，不会在烧烤的热力下变得坚硬，又让三文鱼外焦里嫩，芝士也融化得刚刚好。
只需在超市买回手擀面和三文鱼，没有复杂的烹饪过程，味道和营养却一流，不仅适合宴请亲友，独自一人时也可轻松享受美味。
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