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卤鸡腿收藏
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所需食材
- 琵琶腿 6只
- 葱 1棵
- 姜 4片
- 花椒 少许
- 大料 1个
- 香叶 1片
- 桂皮 1小块
- 蒜 4瓣
- 干辣椒 1个
- 白糖 30克
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 料酒 1汤匙
卤鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
琵琶腿洗净
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步骤 2：
锅内加冷水，放入鸡腿焯水后捞出
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步骤 3：
准备卤料，葱切段、姜切片、蒜拍扁
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步骤 4：
将鸡腿和卤料放入电饭煲内
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步骤 5：
加入生抽、老抽、料酒
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步骤 6：
倒入适量水（和鸡腿持平即可），放入冰糖
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步骤 7：
加盖，选择煲汤40分钟
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步骤 8：
时间剩余15分钟时加入盐至程序结束即可。
小贴士
1：鸡腿想吃脆嫩一些的，可以适当减少炖煮时间。
2;盐要最后加，不着急吃的可以焖一下会更进味。
自己来卤鸡腿，吃着放心。不用炒糖色用电饭煲来炖煮更是方便。
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