香菇干贝炖白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时

• 步骤 2：

  干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片

• 步骤 3：

  蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用

• 步骤 4：

  锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟

• 步骤 5：

  倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会

• 步骤 6：

  待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可