西班牙烘烤羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将食盐和胡椒粉撒在羊肉上，再淋上橄榄油。

• 步骤 2：

  把洋葱、大葱、番茄、胡萝卜切好，和蒜一起放在盛羊肉的盘子里。

• 步骤 3：

  在羊肉上淋白葡萄酒、撒黑胡椒粒、放一束迷迭香，再倒入1升水。

• 步骤 4：

  把盘子放进博世微波烤箱，选择微波＋烧烤组合功能，以190摄氏度烤制约1小时，中间翻转羊肉一至两次，烤熟后取出。

• 步骤 5：

  把羊肉的骨头剔出，挑出去骨后成形羊肉块备用。

• 步骤 6：

  再把羊骨、蔬菜以及烤肉时剩下的调味汁加点水，熬制成稠汁状，骨头取出，汁备用。

• 步骤 7：

  同时，用搅拌器把烟熏意大利白干酪和黄油酪溶化，加热。

• 步骤 8：

  将熬好的稠汁淋在羊肉块上，放进博世微波烤箱，选择烧烤功能，以270摄氏度烤5分钟。

• 步骤 9：

  将融化的奶酪汁盛盘，再放入烤好的羊肉，将剩余的酱汁淋入盘中，撒一点橄榄油和盐在上面，再放上一小束迷迭香即可。