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步骤 1：
五花肉洗干净，冷水入锅，加料酒，姜片，煮至用筷子轻松戳肉即可
步骤 2：
放油，肉皮一端入油锅炸，注意防溅
步骤 3：
放冷水里泡，这样能出漂亮的虎纹
步骤 4：
梅干菜切碎，一层肉一层梅干菜，加料酒，盐，生抽，姜片，蒸1小时。
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