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烫面韭菜盒子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 300克
- 盐（和面用） 2克
- 韭菜 250克
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 10克
- 生抽 3勺
- 盐（馅用） 3克
- 五香粉 适量
- 食用油 3勺
- 蚝油 1勺
- 开水（和面用） 200克
烫面韭菜盒子的做法步骤
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步骤 1：
将面粉，盐用开水和成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
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步骤 2：
韭菜切碎。
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步骤 3：
鸡蛋打散。
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步骤 4：
锅中放入油，炒打散的鸡蛋，用筷子将炒好的鸡蛋弄碎。
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步骤 5：
韭菜，鸡蛋，虾皮，放入盆中，加盐，生抽，五香粉，蚝油，食用油拌匀。
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步骤 6：
醒好的面团揉成长条，平均分成4份
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步骤 7：
每个面团揉圆压扁。
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步骤 8：
取一个面团擀成片。
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步骤 9：
放入事先拌好的馅。
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步骤 10：
捏起来，用叉子压出花边，会捏花边的也可以捏出来。
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步骤 11：
平底锅放油，烧热后转小火，将韭菜盒子放锅中煎至两面金黄。
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步骤 12：
煎好的韭菜盒子。
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步骤 13：
成品图。
