蜜枣拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜去皮洗净，切成均匀的滚刀块。

• 步骤 2：

  地瓜块入油锅中炸制。

• 步骤 3：

  炸至地瓜变软，呈金黄色关火。

• 步骤 4：

  漏勺捞出控油待用。

• 步骤 5：

  炒锅点火，入一勺水，入糖中火慢慢搅拌。

• 步骤 6：

  待糖稀熬得差不多。（变得粘稠，可以提起线）

• 步骤 7：

  倒入炸好的地瓜块迅速翻炒。

• 步骤 8：

  入洗净沥干水的红枣，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  待糖稀完全裹住地瓜块后关火。

• 步骤 10：

  出锅装盘即可。筷子夹起，丝丝缕缕，甜甜蜜蜜。