奥尔良烤鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡边腿去骨，用刀背轻轻捶打鸡腿肉，使鸡肉肉质松散

• 步骤 2：

  葱斜切片，蒜拍扁

• 步骤 3：

  鸡腿肉入盆，加料酒、葱、蒜、料酒、奥尔良腌料

• 步骤 4：

  用手抓匀，加盖腌制12小时以上（中途要翻拌几次）

• 步骤 5：

  腌好的鸡腿肉肉皮先向下放入空气炸锅烤架

• 步骤 6：

  设定程序，温度180度，时间30分钟左右

• 步骤 7：

  中途可以在表面刷一些油水混合液（这样可以保持鸡肉的嫩度）

• 步骤 8：

  烤到皮微焦即可

• 步骤 9：

  出炉切块撒椒盐、孜然粉即可食用（也可不加）