家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将胡萝卜和辣椒切丝备用，比拟将蒜，葱，姜和若干个红辣椒切好

• 步骤 2：

  干木耳用水泡发备用

• 步骤 3：

  将豆腐切成三角块状

• 步骤 4：

  锅里倒油，待油烧热后炸豆腐

• 步骤 5：

  将豆腐炸至两面金黄时夹出

• 步骤 6：

  剩余的油里放入一勺郫县豆瓣酱以及切好的蒜炒出红油

• 步骤 7：

  将木耳以及胡萝卜和辣椒丝倒入并翻炒均匀

• 步骤 8：

  倒入炸好的豆腐一起翻炒，加入半碗清水中火炖三分钟

• 步骤 9：

  将少许红薯淀粉化开

• 步骤 10：

  将化开的淀粉倒入锅里，翻炒均匀后放入鸡精和五香粉调味，再次翻炒均匀后盛出即可

• 步骤 11：

  出锅喽