藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。

跟鸡胸一起做成沙拉，可以更好的补充人体所需蛋白质，配以蔬菜不仅口感好，蔬菜中还富含微量元素。

此沙拉可以协助运动减肥人群哦。