今天我来分享一款芒果冰激凌的做法。
食材和制作都超级简单，不需要冰淇淋机，完全没有冰渣。你也做来尝尝吧！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
芒果冰淇淋收藏
浏览 125612
收藏 17
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 淡奶油 250克
- 细砂糖 10克
- 芒果 一个（约60克）
- 炼奶 150克
芒果冰淇淋的做法步骤
-
步骤 1：
准备食材
-
步骤 2：
把淡奶油倒入打蛋盆中，使用中高速打发4分钟左右，看到奶油变成固体状，不流动了就差不多了。
-
步骤 3：
倒入炼奶搅拌均匀。基础冰激凌就做好了。
-
步骤 4：
在另一个盆子里加入芒果和白砂糖，打成泥。
-
步骤 5：
和基础冰激凌搅拌均匀。
-
步骤 6：
倒入密封盒，冰箱冷冻6小时以上即可。
小贴士
第1、可以使用厨师机或手持电动打蛋器来打发淡奶油，装奶油的容器和打蛋头需要提前放进冰柜冷冻半小时后取出擦干，再把刚刚从冰箱里取出的淡奶油倒进去，奶油建议事先摇一摇。
第2、淡奶油需要在冰箱里冷藏储存，打发的时候再从冰箱里取出，切勿将奶油冷冻。
第3、炼乳和奶油一样都是要刚刚从冰箱里拿出来的。
第4、奶油很容易打发过度，所以在打发奶油的时候一定要注意观察奶油的打发程度，看到奶油变成固体状，不流动了就差不多了，再打就过头了。
