姜丝炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的嫩姜

• 步骤 2：

  洗净切丝备用

• 步骤 3：

  牛肉泡清水去血水

• 步骤 4：

  牛肉逆着肉的纹理切成丝，加入料酒、黑胡椒、生粉搅拌均匀腌10分钟

• 步骤 5：

  锅烧热倒入适量油，加入牛肉翻炒至变色

• 步骤 6：

  加入少许生抽调色，盛出备用

• 步骤 7：

  锅里留少许油，加入葱蒜、彩椒丝一起爆出香味

• 步骤 8：

  倒入姜丝爆炒至变软

• 步骤 9：

  加入炒好的牛肉丝一起翻炒片刻

• 步骤 10：

  加入少许盐、鸡精调味

• 步骤 11：

  出锅前撒葱段

• 步骤 12：

  美味下饭菜