无奶油低糖宝宝冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：蛋黄 2个，奶粉 45克，水 168克，白糖 3克

• 步骤 2：

  蛋清蛋黄分离，只取蛋黄。蛋黄打散，加白糖混合均匀。

• 步骤 3：

  45克奶粉加入168克水中，混合均匀。如果跟我一样用的配方奶，水的量只要80克就够了！后面煮的时候会缩短一半的时间。 小贴士：这里放这么多的水，是模拟的纯牛奶，1岁以上宝宝可以直接喝纯牛奶，家里没有配方奶的就直接用纯牛奶。

• 步骤 4：

  锅开小火，用小火慢慢加热，全程不停搅拌。

• 步骤 5：

  蛋黄加入牛奶混合。

• 步骤 6：

  慢慢加热，慢慢变得越来越稠。

• 步骤 7：

  直到铲子划过后不会立即消失，滴落下来不会立马融合即可。加热了8分钟。

• 步骤 8：

  放碗中放入冰箱冷藏4小时以上。

• 步骤 9：

  取出来开动！

• 步骤 10：

  样子有点像嫩嫩的蛋羹，口感比蛋羹还细腻。