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步骤 1:
鸭肉洗净,斩件。 用盐抓匀,腌十分钟 锅加少许油,爆香姜蒜。加入鸭肉炒香,加入老抽,生抽炒色。 加入啤酒小火焖十五分钟。
步骤 2:
加入凤眼果,然后倒入砂锅焖25分钟出锅。
这个菜可以用红萝卜,土豆代替凤眼果,只要应季菜品都可以。用啤酒要比用料酒,更香,菜的颜色更好看,试试。
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