猪肝瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米半杯（100克），清洗干净

• 步骤 2：

  放入砂锅中，加入适量纯净水，大火烧开，转小火

• 步骤 3：

  瘦肉去筋去膜切小块，加入料酒腌制15～20分

• 步骤 4：

  猪肝切小块，加入白醋与料酒腌制15～20分钟（白醋去血水，料酒去腥）

• 步骤 5：

  米粥快要煮好的时候加热至沸腾（米粒、米汤比较粘稠），放入腌制好的猪肝和瘦肉，大火煮3～5分钟

• 步骤 6：

  关火调入盐与少量香油搅拌均匀

• 步骤 7：

  乘入碗中加入少许香葱即可

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品